Gluten o Elastizante para Masas
Si se cortan los fideos o los ñoquis salen deformados le falta gluten a la masa
Cuando de los ravioles o empanadas se cortan o los ravioles se abren con
seguridad necesitamos Elastizante para masa, en una proporción pequeña de 10 a
15 gramos cada 10 Kg colocado en la humedad y solucionado el problema
Gluten o Elastizante para Masas
Si se cortan los fideos o los ñoquis salen deformados le falta gluten a la
masa
Cuando de los ravioles o empanadas se cortan o los ravioles se abren con
seguridad necesitamos Elastizante para masa, en una proporción pequeña de 10 a
15 gramos cada 10 Kg colocado en la humedad y solucionado el problema.
GLUTAMATO MONOSODICO
Todos los rellenos
Envases de 1,2 y 5 Kg
Resalta el sabor de todos sus rellenos.
Producto noble que con excelente resultados.
Se usa espolvoreando sobre el relleno como si fuera un condimento.
Ravioles,Torteletis,Capeletis
Envases de 1 Kg y 5 Kg
Es un producto de gran nobleza que absorve la grasitud de los rellenos,sobre
todo los torteletis que siempre su masaqueda oscura por el mismo motivo.
Para todas las pastas
Envases de 1 o 5 Kg
Hoy en dia no todas las mujeres cocinan a punto las pastas,este producto las
ayuda a lograrlo,ademas de darle al fabricante la oportunidad de vender pasta
con mas brillo y luminosidad.
No olvidar " La pasta no se pasa"
Se utiliza de 50 a 100 gr cada 10 Kg de masa.